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BURGERS, DESSERTS ET PLATS DU JOUR* SONT AUSSI DISPONIBLES À EMPORTER

*Plats du jour disponibles le midi uniquement, et visibles en story sur nos pages Facebook et Instagram, mais vous pouvez aussi nous appeler pour les connaître!

ENTRÉES

OEUF PARFAIT

SIPHON DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE

10 €

Végétarien

TATAKI DE THON ROUGE

SAUCE PONZU, HUILE DE CORIANDRE

12 €

PLANCHE DE CHARCUTE

PATA NEGRA (LOMO, SAUCISSON, JAMBON IBÉRIQUE ET CHORIZO)

17 €

PLATS

PRESSÉ D'AGNEAU

PURÉE MOUSSELINE, CHAMPIGNONS ET JUS CORSÉ

23 €

RETOUR DE PÊCHE

POISSON DE LIGNE SELON ARRIVAGE, POIREAU CONFIT, POTIMARRON ET BEURRE AU CIDRE

24 €

Poisson

GRILLED CHEESE

FRITES DE PATATES DOUCES, MAYO MANGUE/CURRY

18 €

Végétarien

BURGERS

*Filet de poulet de Janzé, label rouge
*Viande Bovine Française (VBF)

GUSTAVE

STEAK DE CANARD, FOURME D'AMBERT, ROQUETTE, CHATAÎGNES ET CRÈME DE CHAMPIGNONS

18 €

ZOUGY

STEAK DE BOEUF, CHEDDAR, PICKLES DE CONCOMBRES, OIGNONS ROUGES, SALADE ET SAUCE BARBAK

16 €

GORDON

STEAK DE BOEUF, CHÈVRE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, SALADE ET MOUTARDE AU MIEL

16 €

BIG STAN

DOUBLE STEAK DE BOEUF, DOUBLE CHEDDAR, OIGNONS ROUGES, PICKLES DE CONCOMBRE, SALADE ET SAUCE BARBAK

19 €

JOJO

POULET PANÉ, CHEDDAR, GUACAMOLE, POIVRONS CONFITS, OIGNONS ROUGES ET MAYO CAJUN

17 €

PINEAU

POULET PANÉ, CHEDDAR, CHAMPIGNONS CUISINÉS, BACON, MAYO À LA TRUFFE

17 €

GOF

BURRATA FUMÉE, POIVRONS CONFITS, CHAMPIGNONS CUISINÉS, OIGNONS ROUGES, SALADE ET GUACAMOLE

16 €

Végétarien

MINUS

STEAK DE BOEUF OU POULET PANÉ, CHEDDAR ET KETCHUP
(version burger ou version assiette - aucun supplément possible)

9 €

HOT DOG - LE DELAU

PAIN BRIOCHÉ, SAUCISSE DE FRANCFORT DE LA MAISON BEUCHER, CORNICH, OIGNONS FRITS, KETCHUP, MOUTARDE MIEL - SERVI AVEC DES FRITES AU CHEDDAR ET CRISPY BACON

16 €

VIANDES D'EXCEPTION

Mâturées, cuites au Kamado - Sélection Metzger.
Suggestions à la carte

Côte de boeuf

Selon arrivage - prix au kilo

90 €

Plateau dégustation deux ou trois personnes

Noix d'entrecôte Aberdeen Angus - Écosse, environ 300 grammes
Picanha Blanck Angus - USA, environ 250 grammes
Faux-filet Miyazaki - Japon, environ 100 grammes

Plateau dégustation trois personnes :
+ Entrecôte Argentine, environ 300 grammes

Plateau 2 personnes

110 €

Plateau 3 personnes

140 €

Entrecôte Argentine

Argentine, environ 300 grammes

37 €

Noix d'entrecôte Aberdeen Angus IGP

Écosse, environ 300 grammes

39 €

Picanha Blanck Angus

USA, environ 250 grammes

38 €

SUPPLÉMENTS

DOUBLE TA VIANDE

3,50 €

BACON

1,50 €

ASSIETTE DE FRITES MAISON

4 €

BOL DE SALADE

2,50 €

CHEDDAR ET CRISPY BACON SUR LES FRITES

3 €

BURRATA FUMÉE

5 €

AUTRES SUPPLÉMENTS

1 €

DESSERTS

SUR PLACE OU À EMPORTER

PANNA COTTA

COULIS MANGUE PASSION OU CARAMEL AU BEURRE SALÉ

7 €

FONDANT AU CHOCOLAT

COEUR PRALINÉ NOISETTE DU PIÉMONT IGP ET CRÈME ANGLAISE

8 €

TIRAMISU

PISTACHE

8 €

LE CITRON

CRÉMEUX ET GEL DE CITRON, ÉCORCES CONFITES, MERINGUE ET CRUMBLE

9 €

ASSIETTE DE FROMAGES

SÉLECTION LATIERRE - FROMAGERIE DE CHÂTEAUGIRON

9 €

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